CUSTO DE PRODUÇÃO
O
CUSTO de produção tem como principal finalidade servir para análise da
rentabilidade dos recursos empregados numa atividade produtiva, útil no processo de tomada de decisão do produtor. Este enfoque será abordado neste capítulo, pois é o mais voltado para a administração da atividade agrícola. Procurar-se-á discutir e apresentar os princípios de estimação de custo e análise da rentabilidade da atividade produtiva. Portanto, o estudo do custo de produção é um dos assuntos mais importantes da microeconomia, pois fornece ao empresário um indicativo para a escolha das linhas de produção a serem adotadas e seguidas, permitindo a empresa dispor e combinar os recursos utilizados na produção, visando apurar melhores resultados econômicos.
Para efeitos de estimação de custo de produção, considera-se o processo de produção como todas as atividades envolvidas na produção de certo bem, dentro de certo prazo suficiente para que se obtenham os resultados em forma de
produto final. É preciso permitir um ciclo: entrada de recursos e saída de produto.
Esse prazo é uma concepção de tempo com base no processo de produção. Assim, o chamado
curto prazo é o mínimo tempo necessário para que um
ciclo se complete. Isto é, o período entre o emprego dos recursos e a resposta a estes em forma de produto. O longo prazo envolve dois ou mais ciclos produtivos.
Assim entende-se por custo de produção, todas as obrigações da empresa para com a produção de certo produto, bem como os seus respectivos
custos alternativos. As partes componentes do custo são os custos fixos e os custos variáveis.
Podem-se considerar custos fixos com sendo aqueles correspondentes aos recursos que:
a) tem duração superior ao curto prazo, portanto sua renovação só se verifica em longo prazo;
b) não se incorporam totalmente no produto em curto prazo, fazendo-o em tantos ciclos quanto o permitir sua vida útil; e
c) não são (facilmente) alteráveis no curto prazo, e o seu conjunto determina a capacidade de produção da atividade, ou seja, sua escala de produção. Em geral, enquadram-se, nessa categoria, terras, benfeitorias, máquinas, equipamentos, impostos e taxas fixas, animais produtivos, calagem e árvores frutíferas, dentre os mais importantes.
Os custos variáveis são os custos com:
a) tem duração inferior ou igual ao curto prazo, sendo, portanto, sua recomposição feita a cada ciclo produtivo;
b) incorporam-se totalmente ao produto no curto prazo, não sendo aproveitados (ou claramente aproveitados) para outro ciclo; e
c) são alteráveis em curto prazo e estas alterações provocam variações na quantidade e qualidade do produto dentro do ciclo. Estas variações se verificam em certos níveis permitidos pelo conjunto dos recursos fixos e pela técnica de produção.
Análise de Rentabilidade
A receita representa o resultado da atividade em valores monetários. Em sua expressão mais simples é a multiplicação do preço pela quantidade produzida (p.q).
A análise de rentabilidade consiste, em geral, na comparação da receita com o custo de produção. Neste caso, o conceito mais usado é a receita média ou preço por unidade do produto principal.
O
lucro é a diferença entre as receitas e os custos, podendo ser total, para toda a produção, ou médio, por unidade de produto. Visando à análise econômica aqui proposta, dois conceitos de lucro devem ser considerados: Lucro normal ou Lucro supernormal ou econômico.
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