Ao debruçar-nos na janela do ensino superior observamos uma paisagem que se perde num horizonte longínquo.
O que se tem feito pela formação em Portugal, na tentativa de encontrar uma orientação europeia, tem sido louvável mas ainda longe de atingir o fim.
As reformas que estão a ser adoptadas por um grupo de 45 países europeus, procuram constituir a Área Europeia de Ensino Superior (EHEA), visando a convergência e atractividade dos sistemas de ensino superior. Segundo o Processo de Bolonha as grandes directrizes para as quais se devem direccionar todas as formações, incluindo o turismo, são: mobilidade; empregabilidade; competitividade; transparência dos procedimentos; e formação ao longo da vida.
Para atingir estes objectivos desenvolveram-se: o Sistema Europeu de Transferência de Créditos (ECTS) e o Suplemento ao Diploma (DS). O ensino está em obras e as metodologias de ensino/aprendizagem estão a ser profundamente reformuladas, atribuindo maior ênfase ao trabalho do aluno e recorrendo à aprendizagem a distância, activa, baseada na solução de problemas, orientada a projectos e aproximada da realidade de trabalho.
Estamos na Era bolonhesa e o turismo conquistou um lugar de destaque ao organizar-se independente como área científica que é. O resultado final em relação à formação superior do turismo foi: três sub-áreas de 1º Ciclo - Turismo, Hotelaria e Restauração, atribuindo o grau de licenciatura; o 2º Ciclo, sem sub-áreas pré-formatadas, equivale a mestrado; e o 3º ciclo, exclusivo a Universidades, a doutoramento.
Se tivermos em conta que existia mais de meia centena de cursos de turismo diferentes em Portugal, a reforma de Bolonha é positiva visto que veio pôr cobro a esta situação e uniformizar a formação a nível nacional, contribuindo para a qualidade dos serviços turísticos. Muitos desfasamentos surgirão mas acreditamos que Bolonha virá dar uma cara lavada à formação em turismo, no nosso país.