Ao conhecimento das plantas e respectivas aplicaçoes terapêuticas dá-se o nome de fitoterapia. Por exmplo, o ananás é
uma boa sobremesa, mas também contém no talo uma substância chamada a bromeléina é utilizada em mendicamentos anti-inflamatórios e de certa maneira
trata da celulite.
É também utilizado para o emagrecimento, mas sem abusos, o botão e as primeiras folhas dos ramos da planta do chá verde.
Trata-se de uma terapêutica em que se usam componentes naturais essencialmente como forma de prevenção.
A substância activa da aspirina, o ácido salicílico é da casca do salgueiro, também com a menopausa são utilizados provenientes de leguminosas secos, é utilizado para controlar e reduzir a absorção do colesterol o estanol e o cardo marino é excelente para doenças do fígado.
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