No dia 12/04 o blog Alimentação Saudável mostrou uma pesquisa na qual se demonstrou que o pistache é capaz de proteger
contra doenças do coração.
Agora, um novo estudo revelou que a noz
Macadâmia, também rica em gorduras boas (monoinsaturadas), tem o mesmo efeito na prevenção das doenças cardiovasculares. No estudo publicado no Journal of Nutrition, dieta com 42,5g de macadâmia foi seguida por 5 semanas e o resultado foi a redução dos níveis de
colesterol total em 9,4% e de LDL-c em 8,9%.
Amy E. Griel, Yumei Cao, Deborah D. Bagshaw, Amy M. Cifelli, Bruce Holub and Penny M. Kris-Etherton. A Macadamia Nut-Rich Diet Reduces Total and LDL-Cholesterol in Mildly Hypercholesterolemic Men and Women. J. Nutr. 138:761-767, April 2008.