Procurar
×

Registrar-se

Use sua conta no Facebook para registrar-se mais rápido

ou

Criar uma conta no Shvoong começando do zero

Já é um Membro? Entrar!
×

Entrar

Entrar usando sua conta no Facebook

ou

Não é um membro? Registrar-se!
×

Registrar-se

Use sua conta no Facebook para registrar-se mais rápido

ou

Entrar

Entrar usando sua conta no Facebook

Shvoong Home>Medicina E Saúde>Nutrição>Resumo de Farinha da Casca do Maracujá e Diabetes

Farinha da Casca do Maracujá e Diabetes

Resumo do Artigo   por:cragazzi     Autor : saudenarede
ª
 
Já faz quatro anos que a auxiliar administrativa Yvette Monteiro toma remédio diariamente, por causa da diabete. A taxa de açúcar no sangue já chegou a 362, considerada um risco. O normal é entre 90 e 110. Com a taxa alta, os sintomas são imediatos. "Coceira nos olhos, muita sede, vontade de urinar e muita fome", ela conta.
Para controlar a glicose, dona Yvette precisou trocar os doces, sorvetes e salgadinhos por pratos mais saudáveis. "Muita alfacinha, muita cebola, muito tomate, pimentão. Não posso misturar no mesmo dia macarrão, arroz e batata", ressalta dona Yvette.
"Nunca experimentei remédios naturais, mas gostaria. Não custa nada, para eu poder comer um pedacinho de pudim, um sorvete", comentou. Se era isso que dona Yvette queria, já tem. Ela foi uma das primeiras a testar um produto natural, a farinha de maracujá, criada para controlar a taxa de açúcar no sangue. Um teste rápido mostrou que a taxa de glicose estava alta. Mesmo com remédios e cuidados: 175. O quadro é perfeito para a farinha de maracujá. A casca da fruta, que normalmente é jogada fora, na Faculdade de Nutrição da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), é material nobre. Ela é rica em uma substância chamada pectina.
"A pectina é uma fração de fibra solúvel. No nosso organismo ela forma um gel. No caso da diabete, ela dificulta a absorção de carboidratos de uma maneira geral, inclusive da glicose", revela pesquisador em alimentos da UFRJ. A farinha já foi testada em ratos, com bons resultados. O preparo é no laboratório. Depois de lavar e retirar toda a polpa e a semente, a casca é cortada e levada ao forno para torrar. A casca de maracujá é triturada e peneirada. Estava pronta a farinha que dona Yvette ia levar pra casa.
O professor ensina como a farinha deve ser usada. "Durante as refeições. No café da manhã, almoço, jantar, pode-se colocar uma ou duas colheres de sobremesa no leite ou no suco e beber". Em casa, dona Yvette cumpriu à risca. Durante quatro dias, três vezes por dia tomou a farinha de maracujá. O teste de sangue mostrou que a taxa baixou de 175 para 148. Um resultado comemorado por ela. "Nunca tinha chegado a esta taxa depois que descobri a diabete", ela diz. "Vou incorporar a farinha de maracujá a minha alimentação", anuncia dona Yvette. Para o pesquisador, a queda na taxa de glicose mostra que a farinha de maracujá cumpriu o seu papel. Mas alerta que ela não cura a diabete. "Se parar de usar, a taxa volta a ficar como era", ressalta.

Publicado em: 28 agosto, 2007   
Por favor, avalie : 1 2 3 4 5
  1. Responda   Pergunta  :    quer dizer que posso usar aquela colher de cafe pequena tres vezes ao dia e nao tem perigo dela descer derepente Veja tudo
  1. Responda   Pergunta  :    só um momento Veja tudo
  1. Responda   Pergunta  :    MINHA DIABETES VARIA DE 150 A 300 ,TOMANDO O PO DO MARACUJA PRECISO TOMAR MEDIFORMINA MESMO ASSIM Veja tudo
  1. Responda   Pergunta  :    o acucar da minha mãe esta em 309 e pirigoso ( 1 Responda ) Veja tudo
  1. Responda  :    309 tá MUITO PERIGOSO! ESTÁ ALTO DE MAIS VIU! Tem que baixar isso depressa! sexta-feira, 25 de maio de 2012
  1. Responda   Pergunta  :    qual a diferencia entre a farinha e a fibra Veja tudo
  1. Responda   Pergunta  :    Showwww tmbm sou fã do maracujá e suas propriedades medicinais. Veja tudo
  1. Responda   Pergunta  :    EU TOMEI DUAS X ÍCARAS DE CHÁ DE GRAVIOLA POR DIA PORQUE A MINHA GLICOSE BATEU 105 (NUNCA HAVIA SIDO TÃO ALTA) E DEPOIS DO EXAME Bateu 127 será que a farinha me curaria uma vez que não sou diabética? Veja tudo
  1. Responda   Pergunta  :    como se faz a farinha de maracujá ? Veja tudo
  1. Responda   Pergunta  :    qual a diferença da farinha de maracuja para a fibra de maracuja? Veja tudo
  1. Responda   Pergunta  :    como fazer Veja tudo
Traduzir Enviar Link Imprimir
  1. 1. Marya1807

    Farinha de maracujá

    Onde posso comprar a farinha de maracujá? não quero fazer em casa.

    4 Classificação segunda-feira, 22 de março de 2010
X

.