Ao
coar o seu
kefir, você já deve ter observado a formação de
um líquido amarelado
que fica, ou acima do kefir, ou abaixo dele. Este líquido é o
kefiraride e também é muito rico em
kefiran e, que,
por isso tem seu papel de destaque em nossa busca por saúde. Na figura à
direita, kefiran é o líquido amarelado, no fundo do vidro.
Uma outra forma de se obter kefiran é jejuar os grãos.
Deixa-se os grãos por 24 horas em água sem cloro. Esta água, depois de separada
dos grãos também torna-se um meio rico em kefiran e que pode ser adicionado ao
seu kefiraride obtido da fermentação dos grãos de kefir de
leite.
Seguem alguns exemplos de utilização:
"Kefir Vera" queimadura de sol - loção calmante e curativa:
Excelente, se você abusou do sol e está todo ardendo, a ponto de não poder
dormir. Bata no liquidificador 1 parte kefiraride com 1 parte do gel da folha
de Alloe Vera (Babosa) (remova a pele exterior da folha fresca. O restante é um
gel de Alloe Vera). Para cada 100ml da mistura de Alloe com Kefiraride,
adicione 1 colher de sopa de azeite de olivas extra virgem e misture novamente
por 30 segundos... Coe com um pano ou um coador (misture bem antes de usar).
Modo de Aplicar: No primeiro dia se aplica 3 a 4 camadas de loção de
"Kefir-Vera" sobre a pele afetada por queimadura de sol, deixando
essa camada secar. Depois, é só aplicar uma vez ao dia. Depois de mais ou menos
uma semana qualquer pele danificada devido à queimadura de sol, se recompõe e
não ficará coçando, como aconteceria sem o uso desta loção.
Loção de barbear:
Em um liquidificador, misture 1 parte de kefiraride com 1 parte de gel da folha
de Alloe Vera (Babosa) (remova a pele exterior da folha fresca. O restante é um
gel de Alloe Vera), coe com um pano ou coador.
Modo de Aplicar: Passe no rosto e se barbeie. Retire o que sobrar da pele
usando uma toalha molhada ou seca. O uso contínuo da loção de kefiraride, depois
do barbear-se, você pode melhorar sua pele (ou pernas e braços nas senhoras), e
agir como um hidratante natural, reduzindo as erupções cutâneas ao barbear-se.
Lavando o rosto:
Adicione Kefiraride à água morna e use para lavar seu rosto. O Kefiraride atua
ajudando a fechar os poros como um adstringente natural.
Lavagem natural de cabelo e anticaspa:
Use o Kefiraride para lavar seu cabelo, deixando-o sedoso, forte e saudável!
Use o Kefiraride puro e morno e massageie o cabelo por mais ou menos 1 minuto.
Repita o processo e enxágüe com a água limpa. Para um tratamento anticaspa,
antes de enxaguar, deixe agir por mais ou menos 10 min.
Máscara para o rosto:
Misture o Kefiraride com qualquer receita de máscara facial. Também atua
ajudando a fechar os poros como adstringente natural.
Controle da Cândida Albicans (causador da afta e vaginite):
A Dra. Orla Jenson, uma notável bacteriologista dinamarquesa, ressalta que o
"Kefir digere as células de leveduras e tem um efeito benéfico na flora
intestinal" de onde ele pode ser usado na prevenção e combate a Cândida. É
pela mesma razão que muitas mulheres, nos Estados Unidos, usam yougurt natural
(com lactobacilos vivos), como um poderoso agente anticândida, no tratamento de
candidíase vaginal, sendo muitas vezes um dos poucos que funciona nos casos
crônicos de resistência aos remédios da
medicina alopática. Um estudo no Centro
Médico Judeu em Nova York apresentou uma enorme redução na infestação de
cândida vaginallis com o uso de probióticos. Funcionou tão bem que o grupo de
testes com probióticos se recusou a descontinuar o tratamento.
Modo de Aplicar: O Kefiraride pode ser usado junto com uma trama de flor de
calêndula, camomila, folha e ou raiz de “confrei” e chá de raiz de tumeric.
Usar uma parte de Kefiraride com uma parte de chá dessas ervas. Adicione o
kefiraride quando o chá estiver à temperatura do corpo.
Controle da Psoríase:
Kefiraride pode ser usado para ajudar no controle da psoríase (especialmente do
couro cabeludo). Depois de lavar o cabelo, enxágüe com Kefiraride puro e deixe
agir por mais ou menos 20 min. Enxágüe o Kefiraride com água.
Cozinhar macarrão:
Use o Kefiraride para cozinhar macarrão. Você pode usar diretamente ou
adicioná-lo a água para ferver macarrão. Seja cuidadoso, porque quando o a água
/Kefiraride alcançar a fervura ela espumará (semelhante a leite fervente).
Embora
o uso continuado do kefir proporcione inquestionáveis benefícios ao organismo,
deve-se levar em conta que não se trata de nenhuma panacéia e, em caso de
qualquer doença diagnosticada, o médico deve ser procurado e consultado quanto
à conveniência de se aliar o uso do kefir ao tratamento.
É um produto facilmente digestível, e é uma boa fonte de proteína e de cálcio.
O kefir pode conseqüentemente ser incluído como parte da sua dieta diária. A
purificação orgânica que promove auxilia a obtenção de um eco sistema interno
perfeito para a saúde e para a longevidade.
Para bebes a sua colaboração no desenvolvimento de um aparelho digestivo
saudável é vital. Kefir é rico em vitamina B12, B1 e vitamina K. É uma fonte
excelente de biotina, a vitamina B que aumenta a assimilação das outras
vitaminas do complexo B.Os grãos de kefir têm propriedades anti-tumorais,
antibacterianas e antifúngicas. Estas propriedades abrangentes podem explicar a
razão para o uso do kefir no numeroso relato de curas das doenças. O trabalho
experimental realizado no Japão com cobaias mostrou que o consumo do kefir pode
proteger o corpo de encontro a um desafio do câncer. Se o kefir for consumido
antes da exposição ao câncer, a incidência dos animais que desenvolvem o câncer
é reduzida. Se o uso se mantiver após a exposição ao câncer o crescimento e a
velocidade do crescimento do câncer estão reduzidos.
O kefir tem sido usado no tratamento de pacientes que sofrem de AIDS pois
aumenta a imunidade em grande escala e ainda atua como elemento desintoxicador
da enorme carga de medicamentos a que o doente se vê submetido.
Promove uma absorção orgânica muito maior de sais minerais e vitaminas,
principalmente a vitamina B12, ajudando nos problemas de desnutrição. Auxilia a
absorção de proteínas.
Seu uso continuado produz muito bons efeitos em convalescença após graves
doenças. Quando se têm afecções crônicas, deve-se beber kefir, pela manhã, ao
meio dia e pela noite, ½ litro cada vez. Digestivo, não produz intolerância ou
efeitos colaterais. Em doenças graves e prolongadas deve ser tomado
abundantemente três vezes ao dia meio litro por vez.
O kefir tem efeito comprovado no auxílio do tratamento de:
Distúrbios nervosos: ansiedade, insônia,
síndrome de fadiga crônica;Catarros bronquiais e outros problemas
respiratórios;Alergias;Escleroses;Reumatismo e L.E.R.;Tumores;Problemas cardio-vasculares (infarto e
arteriosclerose);Problemas de vesícula;Disfunções hepáticas;Problemas renais e icterícia;Doenças do estômago: gastrite, úlceras
pépticas e duodenais, regulariza a digestão;Problemas intestinais: diarréias,
intestino preguiçoso ou preso, hemorróidas. O kefir previne putrefação
intestinal causada por depósito nos intestinos e contribui para depuração
do organismo e restaura rapidamente a micro flora intestinal, o que é
ótimo para quem se submeteu a longos tratamentos com antibióticos. O kefir
de água, após 12 horas de fermentação produz efeito laxativo no intestino
e o de 40 horas de fermentação prende o intestino;Problemas de sangue: anemia, leucemia;Problemas de pele: dermatites, eczemas,
lupus, cândida, psoríase, herpes;Males do Século: irradiações, exposições
a monitores de vídeo, na desintoxicação de poluentes tóxicos;Excesso de peso: atuando como um
enzimático poderoso, acentua amplamente o anabolismo, ou seja a
assimilação de nutrientes e por provocar um equilíbrio geral do organismo,
provoca uma sensação agradável de saciedade, que reduz o hábido de come
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