SERÁ QUE OS LIVROS DE DIETA FUNCIONAM?
Capas atraentes, livros que batem recordes de venda, quando o
assunto é perder peso, o interesse é muito grande ,mas será que eles realmente funcionam? Será que estes best- sellers resultam em dietas eficientes?
Alguns parecem livros de auto-ajuda, e exageram na motivação e nas palavras de estímulos.Outros se baseiam no cortes de calorias em em receitas que prometem um resultado rápido, na perda de peso e no ganho de auto-estima.
Na hora de escolher o seu livro, é preciso prestar atenção se ele foi escrito por um médico ou nutricionista, e se não fazem promessas milagrosas ou fáceis demais.
Aqui estão alguns pontos fracos e falha nas dietas propostas em quatros livros lançados nos últimos meses, e veja o que realmente funciona, segundo os especialistas da área.
dieta DO ARROZ:
Apesar do nome , esse não é o único alimento desse regime,mas sim os grãos em geral como a aveia, cereais e feijões. De acordo com a nutricionista, Kitty Rosati e o Cardiologista Robert Rosati, a maneira mais eficiente de perder peso , com vitalidade e energia, é através da
dieta da arroz. A dieta promoveria a perda de peso e a desentoxicação, eliminando o excesso de sódio, água e toxinas contidas nos alimentos. O cardápio dá prioridade aos alimentos integrais e frescos e sua principal fonte de energia vem dos carboidratos. A velocidade de emagrecimento depende de vários fatores e é em média de 14 kg em homens e 10 kg na mulher já no primeiro mês.
POR QUE NÂO FUNCIONA?
É uma dieta muito monótona e enjoativa, por isso as pessoas acabam desistindo.Outro motivo é o fato de muitas pessoas almoçarem fora de casa, durante o trabalho, o que torna impossível seguir o regime. A promessa de perder 10 e 14 kg no mês é exagerada e certamente não é um emagrecimento saudável. "Mônica Beyruti", nitricionista de São Paulo.
DICA DE ESPECIALISTA: Eliminar totalmente um alimento do cardápio, pode até emagrecer, mas não ajuda a pessoa a manter-se magra, já quem se reeduca , come de tudo, é porque aprendeu a não exagerar na dose.
DIETA DO MEL: PROPOSTA: A ingestão de dua colheres de mel antes de dormir, ajudaria na queima de gorduras e daria disposição para o dia seguinte. Segundo os autores, de "A dieta do mel, como emagrecer dormindo", (Mike & Stuart Mclnnes), um médico e um farmacêutico, a pessoa deve comer mel quatro horas antes de dormir, pois durante o sono a taxa metabolica se eleva e o organismo queima seu depósito de gordura. O livro também sugere a prática de exercícos durante 15 minutos, duas vezes por semana.
POR QUE NÃO FUNCIONA?
Perdemos peso quando ingerimos menos calorias, e gastamos mais energia. Quando dormimos,nosso gasto energético é menor e não maior como afirma o livro.Do ponto de vista científico, ingerir ou não mel não interfere no processo de queima de gordura. "Mariana Del Bosco, nutricionista de São Paulo".
DICA DE ESPECIALISTA: Mantenha uma dieta equilibrada e de baixas calorias, e pratique exercícios aeróbicos durante uma hora, três dias por semana.
A DIETA DE HORAS :PROPOSTA: Comer a cada três horas, sem precisar de cirurgias, regimes ou remédios. (Ed. Best Seller), consultor Jorge Cruise. Apesar disso, o livro fala de porções ideiais e descreve um programa de atividade física. Comer em horários fixos,aceleraria o metabolismo, e seria possível perder um quilo por semana .
POR QUE NÃO FUNCIONA? O programa peca pela determinação rígida e pela falta de ênfase na atividades físicas. Comer a cada três horas contribui para diminuir o cortisol, mas não para diminuir a gordura do abdomên.Exercícios são fundamentais para emagrecer efetivamente. "Alessandra Rascovski, endocrinologista de são Paulo".
DICA DE ESPECIALISTA: Faça um lanche antes do almoço e outro á tarde, sempre á base de frutas, queijo branco,iogurte e pão integral, para manter seu metabolismo em pleno funcionamento.
A DIETA DOS HAMPTONS: O médico se inspira nas celebridades. Para ficar magro como eles, seria preciso reduzir o consumo de carboidratos e incrementar o de gordura monoinsaturadas e ômega três (peixes, carnes magras e legumes). No cardápio de 30 dias, o destaque é o caríssimo óleo de macadâmia. O livro também indica o uso da coenzina Q10 e a glutamina.
POR QUE NÃO FUNCIONA? Um dos pontos frágeis da proposta é a generalização.Cada pessoa tem uma genética e um estilo de vida diferente, exigindo rotina de exercícios e alimentação específicas. Além disso , o programa restringe o consume de algumas proteínas com queijos e carnes bovinas, indicando as aves, peixes, nozes e sementes. O recomendável é comer todas a proteínas.
DICA DE ESPECIALISTA: Coma o que quiser, mas sempre em pequenas porções