COUVE: GRANDE ALIADA DA BELEZA -
O sucesso da couve não é de hoje. Nas antigas civilizações, ela já era popular
devido o beneficio proporcionados a saúde e como uma grande aliada da beleza. A razão de todo esse poder esta em sua composição. Ela é rica em
compostos oxidantes, cálcio, fósforo, ferro, fibras, vitaminas (a,C é do complexo B), iodo, enxofre, potássio é compostos que protegem contra o câncer é inibem a mutação do DNA.
Esse vegetal é importante para a formação é manutenção de ossos é dentes. Atua tambem na integridade saunguinea, beneficia a visão, protege a pele é os sistema digestivo é nervoso. Auxilia tambem na manutenção das funções intestinais, destaca o medico ortomolecular Marcus Mello.
Pesquisas nas áreas de agronomia, farmácia, química é alimentos consideram a couve como um
alimento funcinal ou nutraceutico. Ela tambem é utilizada para prevenir doenças cardiovasculares é seu suco é considerado tonico, desinfetante do intestino, vermífugo, antiácido, antiulcera é antitussígeno, combatendo rouquidão é asma.