Beber mais de uma chávena de café por dia reduz o risco de
cancro no fígado, divulgou
um estudo da Universidade Japonesa da Tohoku.
A conclusão não especifica qual a substância que ajuda a prevenir o cancro, mas refere investigações com animais em que o ácido clorogénico, presente nos grãos de café, reduziu os riscos de cancro.
A pesquisa, dirigida por Ichiro Tsuji, especialista em saúde pública, reuniu informação baseada nos hábitos em cerca de 61 mil pessoas com mais de quarenta anos.
Segundo fontes da indústria, o consumo de café per capita no Japão é de 3,1
quilogramas, atrás da Finlândia (11 quilogramas) e da média dos outros países europeus (5,4 quilogramas) assim como dos Estados Unidos( 4,2 quilogramas).
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