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Shvoong Home>Medicina E Saúde>Resumo de Nutrição – O que são os carbohidratos?

Nutrição – O que são os carbohidratos?

Resumo do Livro   por:CarlosRossi     Autores: Carlos Rossi; Mega Arquivo
ª
 
São um grupo de substâncias químicas formadas por moléculas simples, conhecidas por sacarídeos; estes são combinados para formarem os 2 principais tipos de carbohidratos, açúcares e amidos. Os primeiros são carbohidratos simples, formados por 1 ou 2 moléculas de sacarídeos ligadas (monossacarídeos ou dissacarídeos). Tem sabor adocicado. Os mais comuns são a sacarose, ou açúcar de cana e a lactose, ou açúcar de leite. Amidos são carbohidratos complexos, constituídos de no mínimo 10 moléculas de sacarídeos, que devem ser transformadas antes de absorvidas pelo organismo. Entre as boas fontes estão ao vegetais, como a batata e derivados de grãos.
Publicado em: 13 julho, 2007   
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  1. Responda   Pergunta  :    tipos de carbohidratos Veja tudo
  1. Responda   Pergunta  :    oque e glicose ? Veja tudo
  1. Responda   Pergunta  :    carbohidratos engorga? Veja tudo
  1. Responda   Pergunta  :    que alimento possui carboidratos Veja tudo
  1. Responda   Pergunta  :    em quais alimentos se encontram os carbohidratos?? ( 1 Responda ) Veja tudo
  1. Responda  :    Principalmente em carnes, ovos e leites. sábado, 15 de dezembro de 2012
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