Frequento a Cervejaria Trindade já há alguns anos, normalmente para jantares de família ou grandes janataradas com o pessoal
amigo. E, digam o que disserem de mal: o atendimento nem sempre ser dos melhores (parece que os empregados também têm dias de humor negativo, mas cá para mim deve ser do ambiente hiper-agitado que por ali se vive!), e os empregados parecerem estar sempre a querer mandar-nos embora para que venha o cliente seguinte... ter que se ficar mais de meia hora à espera de mesa em hora de ponta (pior do que os engarrafamentos na segunda circular!), quando não se reservou com a devida antecedência (1 semana e meia de avanço será o necessário)...
Para mim, a Trindade continua a ser a Trindade. E por uma única e simples razão: aquele maravilhoso
molho que acompanha os seus já famosos bifes! Apesar de, nos últimos tempos, a qualidade dos ditos cujos bifes deixar muito a desejar, bem como das batatas fritas (piores só mesmo na "Portugália"!), aquele molho nunca muda. Podem chamar-lhe o que quiserem, mas para mim que sou uma incontestável amante e apreciadora de molhos, não há nada que possa igualar o molho da "Trindade". Para juntar a todos estes atributos, a Cervejaria "Trindade", pelo seu aspecto estético geral (não deixem de apreciar o painel de azulejos da sala dos fundos -o dos Frades), é mesmo o local ideal para se reunirem em grandes grupos com os vossos amigos (os meus que o digam! ;)