Cientistas americanos desenvolveram um
tratamento que permitiu a sete crianças superarem a alergia ao
ovo. Foram testadas
crianças entre 1 e 7 anos que tinham formigamento, problemas respiratórios e vômitos quando ingeriam ovos. Como algumas alergias sazonais eram tratadas com injeções, os médicos administraram diariamente às crianças pequenas quantidades de pó de
ovo. Começaram com um milésimo de ovo e progressivamente foram aumentando. Após 2 anos a maioria das crianças podia comer dois ovos mexidos sem apresentar reaçoes. Com o sucesso do
tratamento os cientistas das Universidades de Duke(Carolina do Norte) e Arkansas(sul) iniciaram um método similar para tratamentos à alergia do amendoim. Segundo pesquisas, entre 6% e 8% das crianças americanas sofrem de alergias alimentares.