Ancestrais dos cervejeiros Os sumétrios foram os mais antigos apreciadores da
cerveja. Esta é a conclusão do exame químico de uma fina camada residual encontrada em um pedaço de cerâmica descoberto por arqueólogos canadenses no sítio de Godin, no oeste do Irã. O estudo confirmou uma suspeita antiga, num selo de 2650 AC, era reproduzida a cena de um banquete regado por uma
bebida parecida com cerveja. Daí concluíram que os mesopotâmios eram grandes bebedores de cerveja. O pequeno pedaço examinado datado de 3500 a 3100 AC, faz parte de um conjunto de jarros que , provavelmente, eram fabricados para armazenar a bebida.
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